A iniciativa tem um montante de 2,5 milhões de euros para o seu financiamento, informou Edelvio Hidalgo, responsável pela Ciência, Inovação e Desenvolvimento da delegação provincial do Ministério da Agricultura (Minag).

Hidalgo especificou que este programa fortalece as cadeias agroalimentares de abacaxi e abacate, em nível local nos municípios mencionados, com o objetivo de atender às demandas da população de Matanzas.

De acordo com a literatura especializada, o abacaxi é fonte de vitaminas e minerais como a bromelina, que é um anti-inflamatório natural, enquanto o abacate, também chamado de abacate, é rico em gorduras saudáveis ​​e vitamina E.

“Este trabalho teve início em 2017 e teve inicialmente um caráter comercial, uma vez que os objetivos eram extrair óleo de abacate para o fabrico de cosméticos e produzir sumo de ananás para o setor do turismo”, explicou o especialista do Minag.

Com a chegada da Covid-19, acrescentou, o projeto ganhou um novo âmbito e atualmente pretende importar frutas frescas para a indústria do Estado.

Hidalgo destacou que as Cooperativas de Crédito e Serviços e as Unidades Básicas de Produção Cooperativa do referido quarteto de municípios dedicados a essas produções serão importantes beneficiários.

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